A barna zsír tudománya: mit kell még tudni?

A barna zsírt „jónak” tartják. Ismeretes, hogy fontos szerepet játszik a termogenezisben és fenntartja a testet hőmérséklet ha hideg körülményeknek van kitéve. Kimutatták, hogy a BAT mennyiségének növekedése és/vagy aktiválása pozitívan korrelál a kardiometabolikus egészség javulásával. Állati tanulmányok kimutatták, hogy a barna zsír növelhető/aktiválható hideg körülményeknek való kitettséggel, csökkentett fényterheléssel és/vagy specifikus gének felszabályozásával. További kutatások és kiterjedt emberi kísérletekre van szükség annak megállapítására, hogy a BAT fokozott aktiválása milyen jelentőséggel bír a kardiometabolikus folyamat javításában Egészség. 

A barna zsírt barna zsírszövetnek vagy röviden BAT-nak is nevezik. Ez egy speciális testzsírfajta, amely akkor kapcsol be (aktiválódik), amikor hideget tapasztalunk. A barna zsír által termelt hő segít fenntartani szervezetünket hőmérséklet hideg körülmények között. A BAT feladata az energia átvitele élelmiszer hőbe; fiziológiailag mind a termelődő hő, mind az ebből eredő anyagcsere-hatékonyság csökkenés nagy jelentőséggel bír a szervezet számára. A barna zsírszövet hőtermelése akkor aktiválódik, amikor a szervezetnek extra hőre van szüksége, pl. újszülötteknél röviddel a születés után és láz idején, amikor a testhőmérséklet emelkedik. A barna zsírsejtek multilokuláris lipidcseppekkel és nagyszámú mitokondriummal rendelkeznek, amelyek egyedülálló fehérjét tartalmaznak, az úgynevezett szétkapcsolódást. fehérje 1 (UCP1) ⁽¹⁾. Valószínűleg a barna zsírszövet fejlődése a szétkapcsoló fehérje-1-gyel (UCP1) együtt felelős az emlősök homeoterm lények evolúciós sikeréért, mivel termogenezise fokozza az újszülöttek túlélését és lehetővé teszi az aktív életet hideg körülmények között. ⁽²⁾. 

A BAT jelenléte pozitívan kapcsolódik a kardiometabolikus egészséghez. A BAT-ban szenvedő egyéneknél csökkent az elhízás, és ritkábban fordul elő 2-es típusú cukorbetegség (fokozott inzulinérzékenység), dyslipidaemia, koszorúér-betegség, cerebrovaszkuláris betegség, pangásos szívelégtelenség és magas vérnyomás. Ezeket a megállapításokat alátámasztotta a vércukorszint javulása (alacsony értékek) és a megnövekedett nagy sűrűségű lipoprotein értékek. Ezenkívül a BAT jótékony hatásai kifejezettebbek voltak elhízott egyénekben, ami azt jelzi, hogy a BAT az elhízás káros hatásainak mérséklésében is szerepet játszhat. ⁽³⁾. A BAT jelenléte és funkciója hatással lehet a COVID-19 által okozott közelmúltbeli járványra. Egyre világosabbá válik, hogy a több fehér zsírszövettel (WAT) rendelkező elhízott egyének hajlamosabbak lehetnek a súlyos COVID-19 fertőzésre és megbetegedésre. ⁽⁴⁾ és feltételezhető, hogy a BAT jelenléte jótékony hatással lehet a COVID-19 betegség elkapására. 

A legújabb kutatási eredmények azt sugallják, hogy a terápiás beavatkozások, például a mirabegron, egy béta 3 adrenerg receptor agonista alkalmazása javíthatja az elhízással összefüggő anyagcsere-betegségeket a barna zsírszövet (BAT) termogenezisének fokozásával. Valójában az eredmények a krónikus mirabegron terápia megnövekedett BAT metabolikus aktivitást mutatott, a testtömeg vagy az összetétel jelentős változása nélkül. Ezenkívül magasabbnak találták a HDL és ApoA1 (apolipoprotein A1) jótékony lipoprotein biomarkerek plazmaszintjét. Az adiponektin, egy WAT-eredetű hormon, amely antidiabetikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, szintén 35%-os növekedést mutatott a vizsgálat befejezése után. Ezek magasabb inzulinérzékenységgel és inzulinszekrécióval párosultak⁽⁵⁾. 

Milyen következményekkel jár a BAT jelenléte vagy jótékony hatása a hétköznapi emberre nézve? Aktiválhatjuk-e a BAT-ot csökkentett fénysugárzással vagy a BAT-ban kifejeződő gének felszabályozásával vagy hideg körülményeknek való kitettséggel? Az egereken végzett kutatás legalábbis rávilágított ezekre ^(6,7) és utat nyithat az embereken végzett vizsgálatok további megkezdéséhez.

Ez azt jelenti, hogy a hidegebb hőmérséklet aktiválja a BAT-ot és/vagy növeli a BAT mennyiségét? Egy véletlen besorolásos kísérlet, amelyben embereken 1 héten keresztül napi 6 órán át hidegnek voltak kitéve, a BAT mennyiségének növekedését eredményezte. ⁽⁸⁾. 

További kutatásokra és kiterjedt humán kísérletekre van szükség ahhoz, hogy feltárjuk a BAT emberre gyakorolt ​​jótékony hatásait.  

*** 

Referenciák:  

1. Liangyou R. 2017. Barna és bézs zsírszövetek az egészségben és a betegségekben. Compr Physiol. 2017. szeptember 12.; 7(4): 1281–1306. DOI: https://doi.org/10.1002/cphy.c17001 

2. Cannon B. és Jan Nedergaard J., 2004. Barna zsírszövet: funkció és élettani jelentősége. Fiziológiai Szemle. 2004. január;84(1):277-359. DOI: https://doi.org/10.1152/physrev.00015.2003  

3. Becher, T., Palanisamy, S., Kramer, DJ et al. 2021 A barna zsírszövet a kardiometabolikus egészséghez kapcsolódik. Megjelent: 04. január 2021. Természetgyógyászat (2021). DOI: https://doi.org/10.1038/s41591-020-1126-7 

4. Dugail I, Amri EZ és Vitale N. Az elhízás nagy prevalenciája súlyos COVID-19-ben: Lehetséges kapcsolatok és perspektívák a betegek rétegződése felé, Biochimie, 179. kötet, 2020, 257-265. oldal, ISSN 0300-9084. DOI: https://doi.org/10.1016/j.biochi.2020.07.001. 

5. O'Mara A., Johnson J., Linderman J., 2020. A krónikus mirabegron kezelés növeli az emberi barna zsírt, a HDL-koleszterint és az inzulinérzékenységet. Megjelent: 21. január 2020. Journal of Clinical Investigation, 130. kötet, 5. szám, 1. május 2020., 2209–2219. DOI: https://doi.org/10.1172/JCI131126  

6. Shultz D. A lámpák leoltása segíthet a zsírégetésben? Biológia. 2015, DOI: https://doi.org/10.1126/science.aac4580 

7. Houtkooper R., 2018. Kövér a BAT-ig. Tudomány Translational Medicine 04. július 2018.: Vol. 10, 448. szám, eaau1972. DOI: https://doi.org/10.1126/scitranslmed.aau1972  

8. Az energiafelhasználás és a supraclavicularis barna zsírszövet térfogatának hideg expozíciójának randomizált vizsgálata emberekben. DOI: https://doi.org/10.1016/j.metabol.2016.03.012 

***