A Penicillium roqueforti gombát kék eres sajt előállításához használják. A sajt egyedi kékeszöld színe mögött meghúzódó pontos mechanizmust nem ismerték jól. A Nottinghami Egyetem kutatói feltárták a klasszikus kék-zöld erek kialakulását...
A talajmikrobiális üzemanyagcellák (SMFC-k) a talajban természetesen előforduló baktériumokat használják fel elektromos áram előállítására. A megújuló energia hosszú távú, decentralizált forrásaként az SMFC-k folyamatosan alkalmazhatók különféle környezeti feltételek valós idejű monitorozására, és...
A tanulmány egy új mechanizmust ír le, amely közvetíti a növények és gombák közötti szimbionta asszociációkat. Ez utakat nyit meg a mezőgazdasági termelékenység növelésére a jövőben azáltal, hogy jobban ellenálló növényeket termesztenek, amelyek kevesebb vizet, földet és kevesebbet használnak...
A tudósok egy olcsó érzékelőt fejlesztettek ki a PEGS technológiával, amely képes tesztelni az élelmiszerek frissességét, és segíthet csökkenteni az élelmiszerek idő előtti kidobása miatti pazarlást (az élelmiszer kidobása pusztán azért, mert közel van a lejárati dátumhoz (vagy túl van rajta),...
Tanulmányok azt mutatják, hogy a bioélelmiszerek termesztése nagyobb hatással van az éghajlatra a több földhasználat miatt A bioélelmiszerek nagyon népszerűvé váltak az elmúlt évtizedben, ahogy a fogyasztók egyre tudatosabbak, és egyre jobban odafigyelnek az egészségre és a minőségre. Bioélelmiszert állítanak elő...
Egy közelmúltban készült jelentés egy fenntartható mezőgazdasági kezdeményezést mutat be Kínában, amelynek célja, hogy magas terméshozamot és alacsony műtrágyafelhasználást érjenek el kutatók, ügynökök és gazdálkodók kidolgozott hálózata segítségével.
