A tanulmány pozitív összefüggést mutat a cukros italok és a 100 százalékos gyümölcslevek fogyasztása között, ami növeli a rák és a mellrák általános kockázatát. A tanulmány bizonyítékokkal egészíti ki azokat a politikai döntéseket, amelyek korlátozzák a cukros italok fogyasztását a lakosság körében.
Világszerte minden korosztályból egyre többen fogyasztanak rendszeresen cukros italokat. A cukros és mesterségesen édesített italok fogyasztása minden korábbinál magasabb, különösen a nyugati országokban. Cukor az italok közé tartoznak a természetes vagy mesterségesen édesített italok, a szódát tartalmazó szénsavas italok, a 100 százalékos gyümölcslevek és a dobozos gyümölcslevek. Számos bizonyíték bizonyítja, hogy a cukros italok nagyobb fogyasztása az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és más szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával jár együtt. Bizonyítékok a cukros italok és a rák eddig korlátozott volt. A fogyasztásuk okozta elhízás azonban a rák legerősebb kockázati tényezője.
Egy tanulmány, amelyet július 10-án tettek közzé BMJ megvizsgálta a cukros italok, a mesterségesen édesített italok és a 100 százalékos gyümölcslevek magasabb fogyasztása közötti összefüggéseket, amelyek megnövekedett rák. Az eredményeket a franciaországi NutriNet-Sante kohorsz-tanulmány jelentette, amelyben 101,257 42 egészséges, 24 éves átlagéletkorú férfi és nő vett részt. Minden résztvevő két napi 3,300 órás kérdőívet töltött ki, amelyekben XNUMX különféle étel és ital normál étkezési bevitelét mérték fel. Minden résztvevőt kilenc évig követtek nyomon. Az orvosi feljegyzések és az egészségbiztosítási adatbázisok hitelesítették az első rákos eseteket. Megjegyezték a rák kockázati tényezőit, mint az életkor, a nem, a kórtörténet, a dohányzás állapota, a testmozgás szintje stb. A vizsgálat során az általános rák, különösen a mell-, prosztata- és bélrák kockázatát értékelték.
A résztvevők követése során 1100 rákos esetet validáltak, a diagnózis átlagos életkora 59 év volt. Az elemzés kimutatta, hogy a cukros italok napi 100 ml-rel megnövekedett fogyasztása összefüggésbe hozható a rák kockázatának növekedésével – 18 százalékos általános rák és 22 százalék mellrák. Mind a dobozos gyümölcslevek, mind a 100 százalékos gyümölcslevek és más cukros italok magas szintű rákbetegséggel jártak együtt. Nem találtak kapcsolatot a lefekvés és a vastagbél között rák. Érdekes módon a mesterségesen édesített italok fogyasztása nem mutatott semmilyen asszociációt. A megértés azt mutatja, hogy az ilyen italok fogyasztása hatással van a szervezetünkben a zsigeri zsírra – a létfontosságú szervek, például a máj és a hasnyálmirigy körül raktározó zsírra. Ezenkívül befolyásolják a vércukorszintet, és fokozott gyulladást okoznak, ami növeli a rák kockázatát.
A jelenlegi tanulmány pozitív összefüggésről számol be a cukros italok fogyasztása és a rák és a mellrák általános kockázatának megnövekedett kockázata között, különböző befolyásoló tényezők módosítása után. A tanulmány a cukros italok fogyasztásának szigorú korlátozását szorgalmazza, és szakpolitikai intézkedéseket javasol, beleértve a meglévő táplálkozási ajánlások módosítását, a megfelelő adók bevezetését és a marketing korlátozások bevezetését. A cukros italokat széles körben fogyasztják a nyugati országokban, így fogyasztásuk korlátozása segíthet a rák megelőzésében.
***
{Az eredeti kutatási cikket a hivatkozott forrás(ok) listájában lent található DOI linkre kattintva olvashatja el}
Forrás (ok)
Chazelas, E. et al. 2019. A cukros italok fogyasztása és a rák kockázata: a NutriNet-Santé leendő kohorsz eredményei. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
