A tanulmány azt mutatja, hogy az időszakos böjt bizonyos időközönként elősegítheti a jó egészséget azáltal, hogy felpörgeti az anyagcserét
A böjt A legtöbb állatnál természetes jelenség, és a súlyos körülmények között bekövetkező böjthöz való alkalmazkodás érdekében szervezetükben anyagcsere-változások mennek végbe. A böjt lehetővé teszi a szervezet számára, hogy elégeti a felesleges zsírt. Tehát ez egy nagyon normális és természetes folyamat, aminek nincs semmilyen káros hatása a szervezetünkre, mint böjtölés 'test magzat' – a szervezetben tárolt táplálékenergia – elfogy. Böjt időszak magában foglalja az étkezést egy meghatározott időkereten belül, majd bizonyos hosszabb ideig tartó böjtöt. Időszakos böjtölés Ez egy olyan diéta, amely népszerűvé vált, mivel úgy gondolják, hogy hatalmas fogyókúrás előnyökkel jár, és ma már életmódbeli választásnak titulálják. Habár erős az a vélemény, hogy az időszakos böjt előnyös, kevésbé világos ezeknek az előnyöknek a pontos természetét illetően.
Amikor eszünk élelmiszer, az ételt elfogyasztják, majd egy részét energiaként tárolják, amelyet később felhasználhatnak. A folyamatért elsősorban az inzulin hormon felelős. A felesleges energia a májban raktározódik cukrok néven glikogéns, itt a tárolókapacitás nagyon korlátozott. Amint ez a határ lejár, májunk elkezdi zsírrá alakítani a felesleges cukrokat. Mindez a felesleges zsír nem raktározódhat a májban a tárolási korlátozások miatt; ezért a test más részeire exportálják, ahol a tárolás korlátlan. Ez a túlzott zsírraktározás aztán a súlygyarapodás és más betegségek oka lesz.
A böjt hatása cirkadián óránkra
A Kaliforniai Egyetem Irvine (USA) kutatói vizsgálták a hatását böjtölés a testünkön és pontosabban a cirkadián óránkon. A cirkadián ritmusok a napi alvás-ébrenlét ciklusaink, amelyek szerves részét képezik az életnek, és fenntartják testünk egyensúlyát. Ez a 24 órás ciklus nem csak az alvási és ébrenléti szokásainkat szabályozza, hanem metabolikus, fiziológiai és viselkedésbeli változásokat is magában foglal, amelyek testünk minden élő szövetét érintik. Például, amikor megfosztjuk a glükóztól, a máj zsírsavakból kezd ketonokat termelni, hogy a szervezet vészhelyzeti energiaforrásként tudja használni.
Az elfogyasztott táplálék nagy hatással van a cirkadián óránkra, mivel az evés modulálja a cirkadián ritmust, de még mindig nem érthető, hogy a „böjt” pontosan hogyan befolyásolja ezeket a ritmusokat, és hogyan befolyásolja a miénket. Egészség. A Cell Reports-ban megjelent tanulmányukban a kutatók arra törekedtek, hogy megértsék, hogyan befolyásolhatja a böjt a cirkadián ritmust az egerek májában és vázizomzatában. Az állatok 24 órás éheztetési perióduson voltak, amikor fiziológiai funkcióikat mérték. Amikor az egerek koplaltak, kevesebb oxigént és energiát használtak. De amint újra enni kezdenek, ez a fiziológiai változás megfordul. A böjt éhgyomorra érzékeny sejtválaszokat váltott ki egerekben, ami a vázizomzatban és a májban a gének átrendeződéséhez vezetett, aminek következtében felgyorsult az anyagcseréjük, és ez elősegítette a jó egészséget. A különböző izmok eltérő reakciót mutattak, például a vázizmok kétszer reagáltak az éhezésre a májizmokhoz képest. Ezek a génváltozások egyértelműek voltak a böjt alatt. Így az éhezés befolyásolja a cirkadián órát, mivel az állat cirkadián oszcillációi robusztusabbak voltak éhező egerekben. Összehasonlítva, annak ellenére, hogy ugyanannyi energiát fogyasztottak, az éhező egereknél nem alakult ki elhízás vagy anyagcserezavar, mint a többi egérnél.
Edzés, fehérjedús étrend és időszakos böjt
Az eredmények arra utalnak, hogy a böjt alapvetően átprogramozza a különböző sejtválaszokat. Ha pedig a böjt időzítését hatékonyan meg lehetne tervezni, az pozitív hatással lehet a sejtfunkciókra, és ez egészségügyi előnyökkel járhat, és védelmet nyújthat az öregedéssel összefüggő betegségek ellen. Nyilvánvaló, hogy a böjt új ritmikus génexpressziót tesz lehetővé (szabályozással), és a cirkadián órán keresztül megváltoztathatja az anyagcserét. Ez összességében pozitív hatással lehet egészségünkre. Jól bebizonyosodott, hogy a cirkadián ritmus megzavarása növelheti az elhízás és az anyagcsere-rendellenességek, például a cukorbetegség kockázatát, amit a jelenlegi koplalási tanulmány is alátámaszt. Az eredmények csak az első lépést határozzák meg annak megértésében, hogy a böjt hogyan befolyásolja cirkadián ritmusunkat, de ez abba az irányba mutat, hogyan találjuk meg a legoptimálisabb böjtölési rendszert/irányelveket, amelyek anyagcserét serkentő hatással bírhatnak, és elősegíthetik a jó egészséget. A testmozgás és a fehérjedús diéta mellett az időszakos böjt (12 órás időközzel bámészkodva) jó életmódbeli kiegészítés lehet.
***
Forrás (ok)
Kinouchi K et al. 2018. A böjtölés alternatív napi utakra vált a májban és az izmokban. Jelentések Cell. 25. (12) bekezdése alapján. https://doi.org/10.1016/j.celrep.2018.11.077
