COVID-19, immunitás és méz: A manuka méz gyógyászati ​​tulajdonságainak megértésében elért legújabb eredmények

A manuka méz vírusellenes tulajdonságai a metilglioxál (MG) jelenlétének köszönhetőek, amely egy arginin által irányított glikálószer, amely módosítja a SARS-CoV-2 genomban specifikusan jelen lévő helyeket, ezáltal megzavarja a replikációját és gátolja a vírust. Ezenkívül a manuka méz erős antibakteriális és rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik. Egyelőre a manuka méz lehet az ambrózia, amelyet fogyaszthatunk a fertőzések, köztük a COVID-19 elleni immunitás fokozására. ezzel elősegítve az egészséget.

A jelenlegi klímában Covid-19 világjárvány, különösen akkor, amikor a SARS-CoV-2 egyre gyorsabban mutálódik, ami aggodalomra okot adó fertőző változatok megjelenését eredményezi. Covid-19 a morbiditás és a mortalitás csökkentése, ezáltal az egészség javítása.  

Amellett, hogy fogyasztása Vitamin C és D az immunrendszer erősítésére, méz, különösen a mānuka méz (egy virágos méz, amelyet a mānuka fa nektárjából állítanak elő, Leptospermum scoparium  európai mézelő méhek (Apis mellifera). Ez a cikk elemzi, áttekinti és értékeli a manuka mézzel és gyógyászati ​​tulajdonságaival kapcsolatos legújabb kutatásokból származó bizonyítékokat. A manuka méz Ausztráliában és Új-Zélandon őshonos manuka fa virágaiból készül. 

A manuka méz antibakteriális és vírusellenes tulajdonságaiért felelős fő összetevője a nagy mennyiségű metilglioxál (MG) jelenléte. Míg az MG változó koncentrációban minden típusú mézben jelen van, a manuka mézben nagyon magas koncentrációban van jelen. A magasabb MG a manuka virágaiban nagy koncentrációban jelen lévő dihidroxi-aceton átalakulásának eredménye. Minél magasabb az MG, annál nagyobb az antibiotikum hatás. A Manuka mézet az UMF (Unique Manuka Factor) néven ismert minősítési tényezővel értékelik. Minél magasabb az UMG, annál magasabb a manuka méz antibiotikus tulajdonságai és magasabb az ára. 

Kimutatták, hogy a manuka mézben jelentős koncentrációban jelenlévő MG arginin által irányított glikálószerként hathat szelektív toxicitásra SARS koronavírus-2. A SARS-CoV-2 proteom szekvenciaanalízise kimutatta, hogy a SARS-CoV-5 proteomban a metilglioxál módosulási helyek 2-szörösen gazdagodtak, mint az emberi gazdaszervezetben, ami a metilglioxál szelektív toxicitását jelzi a vírussal szemben. ⁽¹⁾. A manukaméz megzavarhatja a vírus replikációját, és gátolja a burkos vírus növekedését ⁽²⁾. A manuka méz vírusellenes és immunmoduláló hatása az antioxidánsként működő fenolos vegyületek jelenlétének is tulajdonítható. ⁽³⁾. A fenolos vegyületek, a flavonoidok, például a kvercetin jelenléte gátolhatja a 3-kimotripszinszerű cisztein proteázt, egy olyan enzimet, amely fontos szerepet játszik a vírus életciklusában ⁽⁴⁾, ezáltal kiállítva anti-virális manuka méz hatásai. 

A manuka méz antibakteriális tulajdonsága a hidrogén-peroxid jelenlétéből, az alacsony pH-ból és a magas cukortartalomból adódik, mely tulajdonságok más mézfajtákon is megtalálhatók. A manuka méz antibakteriális hatását az MRSA sejtek életképességének jelentős csökkentésével bizonyították biofilmben ⁽⁵⁾. Ennek oka a laminint kódoló gének jelentősen csökkent expressziója volt (Eno), elasztin- (ebps) és fibrinogénkötő fehérje (füllent), És icaA és a icaD, részt vesz a poliszacharid intercelluláris adhezin bioszintézisében gyengén és erősen tapadó törzsben a kontrollhoz képest. A manukaméz biofilmekben az Escherichia coli O157:H7 ellen is aktivitást mutatott ⁽⁶⁾ valamint baktériumölő és spóraképződést gátló aktivitása ellen Clostridioides difficile  ⁽⁷⁾. 

Ezenkívül a manuka méz rákellenes hatást is mutat. Ezt a manuka méz azon képessége bizonyítja, hogy apoptózist indukál egy rákos sejtvonalban azáltal, hogy fenntartja a hidrogén-peroxid magas permeabilitását az intracelluláris reaktív oxigénfajokkal szemben. ⁽⁸⁾ . A manuka méz daganatellenes hatása a gyulladásos és oxidatív stressz jelátvitelt gátló hatásának, valamint a proliferáció és a metasztázis komponens aktivitásának gátlásának köszönhető. ⁽⁹⁾. 

Úgy tűnik, elegendő bizonyíték van arra, hogy a méz, különösen a manuka méz fogyasztása javíthatja az immunitást az MG jelenléte által okozott vírus- és antibakteriális tulajdonságok miatt. Ezenkívül a manuka méz fogyasztása az életmód-kezelés részeként a rák megelőzésében is segíthet. Érdemes azt feltételezni, hogy a manukaméz csodaszer az emberiséget sújtó összes bajra? Az idő eldönti, és a választ a manuka méz fogyasztásával kapcsolatos további tanulmányok adatainak elemzése adja. Jelenleg azonban úgy tűnik, hogy a manuka méz az ambrózia, amelyet gyógyászati ​​tulajdonságai miatt fogyaszthatunk a bakteriális és vírusos fertőzések súlyosságának megelőzése érdekében. Covid-19. 

***

Referenciák 

1. Al-Motawa, Maryam és Abbas, Hafsa és Wijten, Patrick és Fuente, Alberto de la és Xue, Mingzhan és Rabbani, Naila és Thornalley, Paul: A SARS-CoV-2 vírus proteotoxicitással szembeni sebezhetőségei – lehetőség a COVID újracélzott kemoterápiájára -19 Fertőzés. Elérhető az SSRN-ben: https://ssrn.com/abstract=3582068 or http://dx.doi.org/10.2139/ssrn.3582068 

2. Hossain K., Hossain M. et al., 2020. A méz kilátásai a COVID-19 elleni küzdelemben: farmakológiai meglátások és terápiás ígéretek. Heliyon 6 (2020) e05798. Közzétéve: 21. december 2020. DOI: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e05798 

3. Al-Hatamleh M., Hatmal H. et al., 2020. A mézből származó fitokemikáliák vírusellenes és immunmoduláló hatásai a COVID-19 ellen: lehetséges hatásmechanizmusok és jövőbeli irányok. Molecules 2020, 25(21), 5017. Közzétéve: 29. október 2020. DOI: https://doi.org/10.3390/molecules25215017 

4. Lima WG., Brito J. és Nizer W., 2020. A méhészeti termékek, mint ígéretes terápiás és kemoprofilaxis stratégiák forrása a COVID-19 (SARS-CoV-2) ellen. Fitoterápiás kutatás. Első közzététel: 18. szeptember 2020. DOI: https://doi.org/10.1002/ptr.6872 

5. Kot B., Sytykiewicz H., et al., 2020. A manuka méz hatása a biofilm-asszociált gének expressziójára meticillinrezisztens Staphylococcus aureus biofilm képződés során. Természet. Tudományos jelentések 10. kötet, Cikkszám: 13552 (2020) Közzétéve: 11. augusztus 2020. DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-020-70666-y 

6. Kim S. és Kang S., 2020. A Manuka Honey biofilmellenes hatásai az Escherichia coli O157:H7 ellen. Az állati erőforrások élelmiszertudománya. 2020 július; 40. (4): 668–674. DOI: https://doi.org/10.5851/kosfa.2020.e42 

7. Yu L., Palafox-Rosas R. és munkatársai, 2020. A Manuka méz baktericid aktivitása és spóragátló hatása a Clostridioides Difficile ellen. Antibiotikumok 2020, 9(10), 684; DOI: https://doi.org/10.3390/antibiotics9100684 

8. Martinotti S., Pellavio G. és munkatársai, 2020. A Manuka méz az aquaporin-3-on és a kalciumjelzésen keresztül epiteliális rákos sejtek apoptózisát idézi elő. Közzétéve: 27. október 2020. Life 2020, 10 (11), 256; DOI: https://doi.org/10.3390/life10110256 

9. Talebi M., Talebi M., et al., 2020. A méz molekuláris mechanizmuson alapuló terápiás tulajdonságai. Biomedicine & Pharmacotherapy 130. kötet, 2020. október, 110590. DOI: https://doi.org/10.1016/j.biopha.2020.110590 

***